| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于晾衣服112分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱿鱼洗净切成圈。
2、蒜切片
3、姜切片
4、大葱切斜片
5、辣椒斜切条
6、烧一锅开水，里面加两片姜，料酒，把鱿鱼焯烫一下，沥水备用。
7、锅里热油，加小茴香，干辣椒，花椒炒出香味
8、在加入葱姜蒜炒至金黄
9、加入一勺耗油炒匀
10、加入鱿鱼继续翻炒。
11、加入少许盐（耗油已经有咸味了），少许白糖调味。
12、加入辣椒炒熟
13、起锅前加少许陈醋调味即可。
14、完成出锅
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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