自制小油方的热量和减肥功效

1、黄豆洗净后用清水浸泡过夜，12克盐卤里加入75克清水搅拌至溶化

2、把黄豆加入清水分次加入破壁机里按五谷档搅打，各打2次

3、打好的豆浆倒入布袋里挤出豆渣

4、全部打好之后撇去泡沫

5、大火煮开后再煮5分钟（中途要搅拌几次）

6、静置8分钟后挑去豆皮（第一次我用温度计测试过静置这个时间，豆浆的温度差不多降低到90度左右）

7、点豆腐，点卤要均匀，边点边用勺子搅动，慢慢的加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟

8、模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里

9、压了45分钟即可

10、做好的豆腐切成小块

11、热锅倒油温油分次下入豆腐

12、用中火炸至颜色金黄即可

13、可以入汤还可以配上其它食材荤素均可一起烹饪