| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 157千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 橙香磅蛋糕热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡,相当于垒球582分钟消耗的热量240 | |||||
1、橙子表面用盐搓一会，用水洗净擦干水分，再擦成细末。
2、模具中铺好油纸备用。
3、黄油软化后，加入糖粉，先搅拌均匀，再用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，出现羽毛状，大约需要5分钟。
4、鸡蛋打散，分3--5次加入到黄油中，每加一次搅拌均匀再加下一次。
5、将低筋粉筛入黄油中，大致翻拌几下。这时，预热烤箱，180°。
6、加入橙皮末翻拌均匀。
7、倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。
8、放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤50分钟左右。烤到30分钟时，加盖锡纸。
9、冷却后，切片食用，第二天再吃味道更好，橙皮的香味非常清新。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、明虾、青椒搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀鱼蟹毒、解酲、快气利隔等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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