| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 432千卡 | 144千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 青椒炒蛋清热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于写作业254分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材。青红椒和葱分别切段。
2、蛋清里放入少许盐。
3、用筷子搅打均匀。
4、锅里放少许油。
5、油热后倒入葱花翻炒出香味。
6、然后倒入青红椒，加少许盐入味翻炒。
7、倒入蛋清。
8、待蛋清稍微凝固，翻炒均匀出锅。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、止血等功效；可与紫菜、牡蛎 、百合搭配；与鹅、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、解热等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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