| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 梅子粉 | 克 | 5千卡 | 47千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 梅子蛋糕热量/卡路里509千卡 | |||

1、备材料

2、牛奶、橄榄油放一起拌均匀

3、油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖

4、打拌均匀

5、把低粉 ,梅子粉过筛入蛋液里

6、粉、油拌至均匀,待用

7、蛋清内加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌

8、待蛋清打至出现钩状

9、蛋白霜分几次下在粉浆里

10、蛋白霜分几次下在粉浆里

11、用杯子装好蛋糕粉液,7分满

12、温度调至170度,把蛋糕放烤箱内,烤15分钟左右

13、蛋糕晾凉即可食用
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
梅子粉的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与酒、金桔、红糖相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、延缓衰老、烫伤等功效;可与荠菜、基围虾、牡蛎 搭配;与红薯、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与海虾、圆生菜、菠菜搭配;与糖精、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
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