| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 香煎牛柳串热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于讲话23分钟消耗的热量108 | |||||
1、蘑菇洗净用开水烫一下，沥干水分，香葱切段备用。
2、牛肉切厚片用刀背拍松，然后切成粗条加酱油、白胡椒粉拌均腌制10分钟。
3、将牛肉条、蘑菇、香葱交替穿在竹签上。
4、将所有调料放到小碗中。
5、混合拌匀。
6、平底锅倒入少量食物油，将肉串放入锅中，两面刷上酱汁，中火煎熟即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、镇痛、稀化痰液等功效；可与五花肉、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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