| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芯粉 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 肉丝蔬菜炒面热量/卡路里1806千卡 | |||

1、芯面道麦芯粉和面条机准备好

2、一个鸡蛋准备好,按比例的清水入杯中,2克盐入水搅拌溶化

3、面粉入面条机桶中,加入一个鸡蛋

4、启动“筋道面条”程序,揉面、出面的工作全部交给面条机来完成

5、漂亮的面条做好啦

6、利用出面条的时间来处理一下配菜:肉、菜洗净,胡萝卜去外皮

7、牛里脊清洗干净

8、白菜、青椒切细丝,胡萝卜用擦丝器擦成丝,牛里脊切成条

9、牛肉条中放少许料酒、盐、淀粉,用筷子拌匀、入味

10、煮锅中做开水,将适量的面条下入锅中

11、煮面条的时候来炒一下配菜:热锅凉油,肉丝入锅中,用筷子快速划散,变色

12、加入少量的酱油,葱花

13、肉丝上色后,倒入蔬菜丝,继续翻炒

14、面条煮熟了

15、直接捞入炒锅中

16、再根据口味加入酱油或者盐,混合均匀

17、吃时来几瓣大蒜,杀菌,排毒、清肠,增加免疫力

18、好香,如果再来少许香醋,那味道更棒

19、好香
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、消水肿、补中益气等功效;可与土豆、芹菜、芋头搭配;与猪肉、海螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、菠菜、莴笋搭配;与樱桃、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、开胃消食等功效;可与糙米、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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