| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 鸡蛋羹热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于速度滑冰7分钟消耗的热量900 | |||||
1、做锅烧水
2、三个鸡蛋，一点盐
3、加入水，水与蛋的比例1：2.3，用四根筷子打，比较快
4、打好的样子
5、用筷子挡一下，倒到盘里或者碗里
6、剩下的泡沫不用
7、我用双层蒸锅，倒了碗里和盘里各一半
8、水开后，放入锅里，碗上盖个盘子，防止滴进蒸汽滴下的水
9、用1200W，中火
10、十分钟，出锅，倒一勺生抽，滴几滴香油
11、成功，香滑嫩
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与苋菜、辣椒、生菜搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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