| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 735千卡 | 490千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香菇排骨粥热量/卡路里813千卡 | |||

1、香菇洗净去除根部,切片备用

2、猪肋骨焯去血水用冷水洗净沥干水份备用

3、姜切碎末备用

4、炒锅加少许油烧热,加入姜末和排骨炒至排骨表面金黄

5、下入香菇翻炒片刻即可

6、粳米洗净加适量水倒入煸炒过的排骨和香菇,盖好盖子大火烧开转小火10分钟即可关火

7、待高压锅自行排气结束加适量盐和鸡精调味即可,吃之前撒上些香葱碎,美味无法抵挡

8、成品欣赏
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、延缓衰老、降血压等功效;可与莴笋、豆腐、木耳菜搭配;与西红柿、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠通便、除烦渴等功效;可与乌鸡、薏米、榛子搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、通阳等功效;
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