| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 香蕉蛋糕卷热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于拳击89分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好所需材料
2、香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
3、加入牛奶跟色拉油拌匀
4、筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
5、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
6、蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
7、取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
8、再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
9、拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
10、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
11、烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
12、喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与银鱼、干贝、韭菜搭配；与鹅、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热润肺、预防高血压、治疗便秘等功效；可与燕麦片、川贝母、李子搭配；与西瓜、香芋、芋头相克，同食可能会引起不适；
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