| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 干贝西葫芦热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于桑拿40分钟消耗的热量240 | |||||
1、西葫芦500克
干贝30克
2、干贝洗净，提前泡发，加姜片和料酒隔水蒸40分钟。
3、西葫芦去皮，斜切成片，不要切得太薄，3-4毫米左右就可以，太薄的话容易过熟，失去脆脆的口感！
4、锅中放油适量，7成热将西葫芦片下锅翻炒，炒至略透明状加少许盐。
5、等西葫芦半熟的时候加入蒸好的干贝和泡发的干贝水（这可是精华，千万不能倒掉哦）。
6、一起翻炒，中火稍煮片刻就可以起锅了，干贝味道鲜美，不用加任何鸡精类的东西，就鲜的眉毛掉下来了！
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿散结、除烦止渴等功效；可与羊肉、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、降低胆固醇、下气等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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