| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 肉末豆腐汤热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于排球56分钟消耗的热量480 | |||||
1、把所有的材料切成小丁
2、肉末拌好、腌10分钟
3、锅中加水烧开
4、放入肉末、香菇、豆腐
5、烧开后，放入水淀粉勾芡
6、最后撒上葱花，加入盐，胡椒粉，少许醋，麻油调味，即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与毛豆、草鱼、仔鸡搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与韭菜、圆生菜、北极虾搭配；与桔子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、下气消痰、降血压等功效；可与泥鳅、姜、芦笋搭配；与木耳菜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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