| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 黄豆焖猪脚热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡,相当于干农活272分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪脚半只洗净把皮刮洗干净
2、放水中焯一会，放八角和姜片祛味
3、放冷水中一会，皮会更紧致，
4、锅底放些许油放冰糖炒糖色（至微黄）
5、放盐、姜片、生抽、老抽适量煮一会
6、放入黄豆盖锅盖再煮一会
7、转入电压力锅，汤汁不要太多，压15分钟左右
8、好吃
9、两人干掉
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、延缓衰老等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、降血糖、预防癌症等功效；可与香菜、牛蹄筋、小米搭配；与核桃、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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