| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜苔油焖虾热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于对面舞103分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾摘洗干净，去虾线
2、蒜苔切段，姜，蒜切片
3、姜蒜片和花椒粒炝锅，入虾翻炒变色时加入蒜苔继续翻炒片刻，加盐糖料酒和少量清水翻均匀盖锅盖焖约三分钟
4、大火收汁，淋少许米醋翻均匀出锅
5、成品
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、补肾壮阳、促进消化等功效；可与西兰花、燕麦片、香菜搭配；与圣女果、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、大便秘结、杀菌等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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