| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 马卡龙热量/卡路里167千卡 | |||

1、杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。

2、杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。

3、打发快干性发泡加入食用色素搅打均匀。

4、倒入过筛好的杏仁粉,用上下翻拌方式进行翻拌均匀刚开始会有些干干的,翻拌成滴落下来有飘带状即可。

5、放进裱花袋里面用小号圆形裱花嘴。

6、烤盘上铺好马卡龙垫,均匀的挤在马卡龙的垫上,

7、挤好后轻轻震几下烤盘,震出气泡,放在通风口凉皮

8、用手摸一下不粘手,我放了大概3-4小时

9、烤箱预热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟。温度要根据自己家的脾气来调试。

10、烤好出炉放凉,马卡龙成功的标志除了出裙边内壳还要平整不空壳。

11、随意加上自己喜欢的馅料。

12、好喜欢

13、完成
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、止咳平喘、润肠通便等功效;可与核桃、芝麻、牛奶搭配;与板栗、小米面、栗子相克,同食可能会引起不适;
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