| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 彩虹包子热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡,相当于洗车783分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜一把，洗净后用料理机榨汁，然后加适量面粉和酵母揉成一个绿色的面团；胡萝卜半根榨汁，加适量面粉和酵母揉成一个橙色的面团；紫薯上锅蒸熟，加面粉和酵母水揉成一个紫色的面团。
2、把3个面团分别放在温暖湿润处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团充分排气后，把每张面团擀成薄片。
4、把三张擀好的面片按照自己喜欢的色彩搭配方式摞在一起。
5、从一端开始卷起。
6、切成均匀的段。
7、用手把每个皮按扁，然后用擀面杖擀成包子皮。注意边缘擀的薄一些。
8、放入馅料，包成自己喜欢的样子。我包了喜欢的蛤蜊型。
9、包好的包子放在温暖的地方进行二次醒发。之后放入蒸锅蒸20分钟（因为我包的是肉馅，所以20分钟才可以蒸熟），继续焖5分钟出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效；可与杨桃、糙米、猪肝搭配；与黄鳝、牛奶、银耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、解毒生津等功效；可与西瓜、比目鱼、草鱼搭配；与西红柿、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、抗癌等功效；可与芹菜、莲子、水芹菜搭配；与鸡翅、柿子、燕麦相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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