蓝莓理石纹饼干的热量和减肥功效

1、原料。

2、低粉过筛备用，黄油室温软化后一次性加入配方中的细砂糖，用蛋抽搅打

3、基本搅匀后加入1大勺全蛋液，继续用蛋抽打发

4、搅匀后再加入1大勺全蛋液，继续打发至细砂糖融化（无颗粒状感觉）

5、取出1/3的鸡蛋黄油糊，在剩下的2/3黄油糊中筛入2/3分量的低粉，用西餐刀翻拌成湿粉

6、在剩下的1/3黄油糊中加入配方中的蓝莓冻干粉

7、搅拌。

8、搅拌成蓝莓黄油糊

9、筛入剩余的1/3低粉，翻拌成湿粉

10、两种湿粉分别用手轻轻捏成面团，叠放在一起

11、按自己喜欢的形状整形，并用保鲜膜裹好，冰箱冷冻40分钟以上，最长保存时间为3个月

12、想吃时，提前从冰箱冷冻室取出，复温；用锋利的厨房刀切成厚度为5~7mm的片

13、提前15分钟预热烤箱至175°C，把饼干坯均匀码放在垫了烘焙纸的烤盘中，每块饼干间需留有一定的间距，入烤箱中层，上下管火力，烘烤17~8分钟，拉出烤盘用手轻触饼干表面，略有硬度即为烤熟了，关火，利用余热再焖烤5分钟后取出，烤网上冷却