| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 炝拌豆腐丝热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于跳台滑雪18分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，豆腐丝切小段放入盘中，香菜切段、大葱切斜片放到豆腐丝上面，加入适量盐、味精、醋、酱油。
2、锅中放油，放入花椒大料，小火慢慢炸出香味。切忌大火，否则花椒大料会很快炸焦，出不出来香味。
3、花椒大料捞出不要，干辣椒折断放入锅中，依然用小火炸出辣味。
4、将热辣椒油浇到盘中，拌匀。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与排骨、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、开胃消食等功效；可与娃娃菜、糙米、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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