| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 面包卷蛋糕热量/卡路里754千卡 | |||

1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;

2、20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面);

3、直到程序结束,面团已经发好;

4、取出面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

5、取200克巧克力戚风蛋糕,切成小块;

6、将松弛好的面团,擀成长方形20*16cm;

7、翻面后,在一端摆好蛋糕粒;

8、由上往下卷起,面包把蛋糕粒包裹住后,再摆一次蛋糕粒;

9、继续由上往下卷起,收口捏紧,注意两端也要捏紧;

10、四个面团全部包裹好后,放入垫有油纸的方盘中;

11、进行最后发酵,50分钟后取出,表面撒上高粉;

12、烤箱预热150度,中层,烤20分钟,出炉后立即脱模放凉
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与青椒、生菜、丝瓜搭配;与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1