| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 烤冷面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吃东西50分钟消耗的热量120 | |||||
1、平底锅放一点点油，放一片冷面，撒一点水在上面，抹匀一点
2、煎大概十几秒，待冷面变软，磕一个鸡蛋上去，摊开
3、等鸡蛋快熟了，翻面，抹上蒜蓉辣酱，撒葱花香菜
4、轻轻卷起，放碟子里用锅铲切断
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与海虾、基围虾、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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