| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 蒸红枣核桃糕热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于有氧运动332分钟消耗的热量350 | |||||
1、所需食材。
2、核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3、糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4、把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5、混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6、取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7、在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8、放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9、用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10、盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11、如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、健脾养胃等功效；可与葡萄、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、益智健脑、增强食欲等功效；可与黄豆、花生、核桃搭配；与玄参、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与黑芝麻、阿胶、马蹄搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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