| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 41千卡 | 21千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 尖椒炒蒜薹热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于民族舞17分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：蒜薹（已折断清洗）、尖椒（已清洗切开）
2、将已清洗好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
4、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即可。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、杀菌、防癌等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与基围虾、卷心菜、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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