| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 紫薯蓝莓汤圆热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于摔跤54分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯去皮洗净蒸熟，用擀面杖压成泥。
2、将糯米粉，紫薯泥和水活成较软的面团，揉匀，静置10分钟。
3、取一小块面团，揉圆，按扁，慢慢捏成中间凹下去的面皮，包入适量的蓝莓果酱。
4、慢慢用虎口收口，揉圆。
5、将包好的汤圆放在保鲜膜上。
6、锅中添是，烧开后，下入汤圆，煮约一分钟左右，用勺子轻轻搅散。
7、煮至汤圆都浮起来就可以了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、通便等功效；可与莲子、牛奶、糙米搭配；与河蟹、鸡翅、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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