| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 银耳露热量/卡路里214千卡 | |||

1、准备所需材料

2、干银耳用清水泡发。

3、银耳洗净后撕成小朵,去除黄色根部,再将紫薯去皮切成小丁。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、强肾阳、提高免疫力等功效;可与莲子、糙米、米面搭配;与螃蟹、柴鸡、海蟹相克,同食可能会引起不适;
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
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