| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 原味蛋挞热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于做作业624分钟消耗的热量108 | |||||
1、淡奶油，牛奶，细砂糖，放在奶锅里搅拌均匀，加热至细砂糖完全融化
2、将蛋黄倒入其中，筛入低筋面粉，搅拌均匀（这个步骤我忘记拍了，嘿嘿）这就是蛋挞水了
3、将蛋挞皮摆放在烤盘上
4、倒入蛋挞水，七分满就可以了
5、烤盘放入预热好的烤箱，中层，210度，25分钟左右，
6、蛋挞表面出现焦点就好啦，味道棒棒哒！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、小米面搭配；与豆奶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
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