| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 韭菜鸡蛋煎饼热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于插花333分钟消耗的热量114 | |||||
1、将火腿、韭菜切丁备用。
2、大小和红小豆差不多。
3、将面粉、韭菜、火腿、鸡蛋放在碗里。
4、加适量花椒粉和盐搅拌均匀。
5、平底锅倒少许油。
6、倒入适量面糊，手握平底锅把轻轻转动，使面糊均匀的铺满锅底，待面糊完全凝固后翻面再煎。
7、韭菜鸡蛋饼是孩子们的最爱。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、补肾等功效；可与鸡蛋、豆腐、鲫鱼搭配；与蒜薹、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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