| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 425千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 红糖核桃饼干热量/卡路里1609千卡 | |||

1、准备好材料

2、软化的黄油用打蛋器搅打至膨胀,颜色变白

3、加入红糖、蛋液继续打到膨胀细腻

4、将事先切碎的核桃仁加入黄油里,搅打均匀

5、筛入低筋面粉

6、用橡皮刮刀稍微拌匀,用手揉成团,用油纸将混合好的面团包好并揉成圆柱体,放冰箱冷藏一个小时

7、冷藏好的面团取出,切成薄片

8、摆放在铺有油纸的烤盘里

9、烤箱提前预热,180度,上下烤20分钟

10、烤至金黄即可

11、成品
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、止咳、防癌等功效;可与阿胶、杏仁、芹菜搭配;与黄豆、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、益气补血、温胃驱寒等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与松花蛋、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
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