| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香菇扒油菜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于骑自行车11分钟消耗的热量480 | |||||
1、油菜200克
2、香菇200克
3、葱，蒜切碎待用。
4、用水将油菜和香菇用水焯一下，捞也控水待用。
5、炒锅内放入少许油，放葱花炸锅，分别放入花椒粉、油菜、香菇、盐。翻炒。
6、放入蒜末，蚝油，盛盘即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、防癌等功效；可与牛肉、木耳菜、扁豆搭配；与河蟹、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、强骨抗压、增强免疫力等功效；可与鸡肉、金针菇、明虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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