| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于单板滑雪276分钟消耗的热量378 | |||||
1、50克黄油隔水融化备用
2、六个鸡蛋和150克白糖倒入打蛋盆，放到热水锅上用手动打蛋器一边搅打一边加温
3、当蛋液温度达到40时端离打蛋盆
4、用电动打蛋器高速打发蛋液
5、打至提起打蛋头画8字几秒内不消失即可
6、分三次筛入低筋面粉，每次筛入都要用橡皮刮刀彻底的翻拌均匀，记得不要划圈拌
7、倒入黄油继续翻拌均匀
8、拌匀的蛋糕糊倒入25×25的不粘烤盘轻震几下，震出大气泡
9、放入上下火180度预热好的烤箱中层，烤制20分钟即可
10、出炉后晾凉切块
11、也可以取两片，中间夹上自己喜欢的馅
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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