| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 东北蒜茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于钢铁厂工作8分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料如图
2、茄子洗干净蒸20分钟左右
3、蒜做成蒜蓉，加入盐白糖酱油
4、再加入香菜末拌匀
5、茄子掰开夹入拌好的蒜酱
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与苦瓜、肥牛、鲇鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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