| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 莲藕肉饼热量/卡路里704千卡 | |||

1、猪肉剁成茸。

2、肉里放入2勺植物油,1勺蚝油,1小勺盐和胡椒粉拌匀。

3、莲藕切薄片在切成细丝后切丁。

4、切好的莲藕,在切一点洋葱丁。都要细小一点。

5、肉馅中放入与昂从拌匀。

6、在放入莲藕。

7、沉底拌匀。

8、用手抓起一团肉馅,团圆,团的紧一点,大小随意,可以做大肉饼小饼都行。

9、烤盘涂点油,把肉团放到烤盘上直接用手拍成1cm的肉饼。

10、烤盘放到提前预热的烤箱中层,上下火,220度,20分钟。

11、剩最后5分钟时,取出烤盘,把肉饼翻动一下,继续完成程序即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、开胃、止泻等功效;可与虾、鲢鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、滋肝阴等功效;可与扁豆、鸡腿菇、芒果搭配;与鹌鹑、北极虾、杏相克,同食可能会引起不适;
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