| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 713千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 椒盐排骨热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于开飞机356分钟消耗的热量120 | |||||
1、腌排骨，蒜沫、鸡精、料酒、葱，盐
2、拌匀
3、青、红椒各一个
4、切小颗粒，在准备点花椒
5、锅中放油炸排骨
6、烧至五成热下排骨炸
7、炸至金黄
8、锅中油烧至冒烟
9、排骨下面放个装油的器具，烧热的油浇在排骨上
10、锅中留底油
11、放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒
12、在到入排骨
13、放入椒盐，排骨放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与红薯、南瓜、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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