| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 双椒藕丁热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于有氧运动51分钟消耗的热量275 | |||||
1、藕削皮洗净切丁。
2、尖椒洗净切圈，姜切末。
3、葱切末备用。
4、锅热注油爆香姜末。
5、下尖椒爆炒至断生。
6、倒入藕丁继续翻炒至藕丁断生。
7、倒入酱油炒至均匀上色。
8、再放入两勺剁椒一起翻炒均匀。
9、放入半勺盐。
10、撒入葱花炒匀即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、清热等功效；可与皮皮虾、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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