| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 汤种培根餐包热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡,相当于举重512分钟消耗的热量180 | |||||
1、汤种制作：将100g水倒入20g高筋面粉中，搅拌至无颗粒的面糊
2、小火熬制，并且不断搅拌
3、直到面糊变得浓稠，有纹路，离火冷却备用
4、面包用料
5、黄油除外，将汤种材料和面包材料混合，倒入面包桶，开启和面程序
6、一个程序结束后加入黄油，继续开启揉面程序
7、揉至出膜即可
8、收圆，盖保鲜膜发酵至两倍大
9、取出排气，分成等量的小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
10、取一份松弛好的面团，用擀面杖擀开，包入喜欢的馅料，我包了肉松
11、卷起，稍稍按扁
12、放入模具进行二次发酵
13、葱花切碎备用
14、发酵好的面包胚上刷一层鸡蛋液，放上一片芝士片
15、放上培根，挤上沙拉酱
16、撒上葱花
17、烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
18、培根可以稍稍大一点，烤好后会变小
19、内部组织
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、桂圆肉、洋葱搭配；与鹅蛋、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与醋、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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