| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 砂锅辣白菜豆腐汤热量/卡路里315千卡 | |||

1、辣白菜用厨房剪刀剪成小块,怕放案板上切弄脏案板

2、取一小块豆腐切成长条

3、金针菇洗净备用

4、绿豆芽洗净备用

5、辣白菜放入砂锅中,加入适量水,一次加满,小火慢熬

6、熬开后,依次加入豆腐,金针菇,绿豆芽,小火慢熬

7、最后尝尝咸淡,加入适量的盐和白胡椒粉调味,出锅前加入切好的香菜末,淋少许香油即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补脾益胃、清热润燥等功效;可与薄荷、北极虾、荠菜搭配;与苦瓜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、调五脏、治便秘等功效;可与醋、胡萝卜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解胃痛、醒脾和中等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、解油腻等功效;
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