| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 老醋菠菜热量/卡路里78千卡 | |||

1、菠菜和胡萝卜洗净

2、胡萝卜去皮擦丝

3、烧开水下菠菜和胡萝卜煮熟,捞出过水

4、加入所有调料

5、拌匀,上桌前在表面撒上芝麻即可
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、增强抗病能力等功效;可与花生酱、羊肝、牡蛎搭配;与黄豆、猪肉、带鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效;可与卷心菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与醋、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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