| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 50千卡 | 63千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 196千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 杭椒小炒肉热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于踢踏舞51分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备油豆腐，杭椒洗净
2、猪肉片里加入盐，料酒，红烧酱油和生粉抓匀后腌制1小时
3、把杭椒斜切成片
4、热锅倒油，温油下猪肉片爆至全部变色捞起
5、留底油下杭椒煸炒至变色后盛出备用
6、再把肉片油豆腐回锅煸炒均匀后加入少许开水让豆腐和肉片融合后再把杭椒倒入
7、加入白糖提味后熄火出锅
8、上桌
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、防感冒、减肥等功效；可与白菜、羊肉、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防高血压、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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