| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1346克 | 自制美味烧麦热量/卡路里3539千卡 | |||

1、糯米提前一晚上浸泡好;

2、泡好的糯米上锅蒸熟;

3、蒸熟的糯米趁热捣松;

4、准备配料:马蹄削皮,洗净,切末(白色的);香菇泡发后切末;豌豆焯水,捞出备用;胡萝卜切末;

5、锅中坐油,先将肉糜煸炒香;

6、放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香;

7、倒入准备好的糯米饭翻炒均匀,出锅前放入豌豆粒拌匀;

8、做好的烧麦陷;

9、饺子皮用擀面杖擀薄一些;

10、放入烧卖馅;

11、用虎口慢慢将面皮收拢,包好烧卖;

12、包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、美容益寿等功效;可与桑葚、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、降血脂等功效;可与芹菜、毛豆、仔鸡搭配;与基围虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、下气等功效;可与圆白菜、莴笋、西瓜搭配;与茼蒿、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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