| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香椿芽拌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于变式平板支撑34分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切成小方块。
2、将豆腐放入开水中煮一下后捞出装入盘中。
3、再将香椿芽放入开水中焯水捞出过凉。
4、焯好的春芽挤去水份，切成细末。
5、切好的春芽放在豆腐上面。
6、碗中加盐和鸡精，用温水化开，再倒入香油调匀。
7、调好的料汁浇到香椿芽豆腐上。
8、拌匀后即可食用。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与香菇、上海青、鲑鱼搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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