| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 蚝油豆干热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于田径49分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好食材。
2、西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
3、豆腐干切花刀。
4、锅中入油炒香葱。
5、加入豆腐干稍微煎一下。
6、加入适量清水或高汤。加入蚝油。
7、烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
8、烧好的豆腐干装出。
9、西兰花入锅焯熟。
10、摆入盘中即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、补中益气、抗血管等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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