| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋面菊花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于安装风雪护窗20分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉，糖，鸡蛋放在一起揉成面团。
2、揉好的面团。
3、把面团擀成薄片，切成宽3厘米，4厘米，5厘米，6厘米，6.5厘米的长条。
4、长条中间涂上蛋液，按照宽度从大到小依次叠加起来，用擀面棍从上面压一下，让其中间相连。
5、用刀切成3毫米宽的条，8个一组，用筷子从中间夹紧，成菊花形状。
6、入油锅中温炸制金黄色。
7、炸好的蛋面菊花。
8、花心挤入果酱点缀。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、牡蛎 、肥牛搭配；与消炎片、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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