| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 葱香芝士面包热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于滑板286分钟消耗的热量300 | |||||
1、除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3、此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
4、发酵至原来的2倍大。
5、取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一面团，擀成薄片，底部用手掰开。
7、卷起。
8、同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、用手将面卷搓成长条。
10、取三根面条，顶部捏紧。
11、将面条编成辫子，底部捏紧，以防烘烤过程中收口处爆开。
12、同样方法做好其他的面条，摆入不粘烤盘中。
13、放温暖湿润处进行二次发酵。
14、发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液（分量外）。
15、撒上马苏里拉。
16、挤上沙拉酱。
17、撒上事先切好的葱花（取葱绿部分）。
18、送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟。
19、出炉后待降温即可食用。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与羊肉、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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