| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 海苔鸡蛋卷热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡,相当于走路240分钟消耗的热量390 | |||||
1、备好所用食材。
2、面粉拌入清水加入葱花及细盐，拌至面糊顺滑。
3、热平底锅刷少许的油，先将鸡蛋打散下锅煎至鸡蛋片备用。
4、再将面糊下锅，煎至成饼皮备用。
5、把香肠上锅蒸至熟透。
6、用海苔垫底铺上面皮蛋皮及香肠，由下往卷进起。
7、这样子一份海苔鸡蛋卷就完成了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、香椿、玉米搭配；与味精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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