| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 南瓜小面包热量/卡路里1435千卡 | |||

1、高粉300克 生南瓜165克 鸡蛋40克 黄油30克 白糖35克 酵母3克 盐1克 牛奶70克 白芝麻适量

2、南瓜去皮切块蒸熟

3、用勺子将南瓜碾成泥

4、面包桶首先加入液体材料,放入配方里的盐

5、将南瓜泥放入面包桶

6、再将面粉、发酵粉及糖放入

7、启动面包机的和风程序,中间停止时放入软化的黄油,继续面包机程序到揉面结束。

8、面包机的发酵功经过2小时左右能会使面团发酵至2倍大小,手蘸干面粉在面团中间戳个洞,不回缩发酵就完成了。

9、取出面团排气滚圆松弛15分钟

10、将松弛好的面团分割成30克的小剂子24个

11、将小面团滚圆

12、烤盘抹上黄油,将面团留有空隙错位放入烤盘

13、自然发酵或者烤箱发酵功能,烤箱内放置一盘热水,增加湿度,发至2倍大小,表面刷蛋液

14、撒上白芝麻

15、烤箱提前预热175度中层烤25分钟,

16、出炉立即脱模,放在烤网上放凉。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、青椒、明虾搭配;与雪莲果、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与橘子、醋、果汁相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1