| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 拌辣椒土豆丝热量/卡路里1061千卡 | |||

1、土豆去皮

2、土豆切细丝

3、土豆浸泡在凉水中

4、胡萝卜洗干净切成丝

5、辣椒切丝

6、锅中烧开水,放入胡萝卜丝

7、放入土豆丝

8、放入辣椒丝

9、煮至约1分钟

10、捞出后过凉备用

11、沥干水分

12、碗内加入调料调匀

13、将调味汁倒入辣椒土豆丝中,拌匀即可食用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、降糖降脂等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与西红柿、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、促进血液循环等功效;可与基围虾、海虾、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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