| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 番茄豆腐汤热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于越野滑雪42分钟消耗的热量840 | |||||
1、玉米剥粒后，清洗干净，放置备用；
2、嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分；
3、番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮；
4、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出；
5、另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水；
6、放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开；
7、汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮；
8、食材都煮好后，调入适量牛肉粉；
9、出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
10、热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、健脑、降血脂等功效；可与橙子、酸奶、菜花搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、清热解毒等功效；可与西葫芦、豆腐、芥蓝搭配；与咸鱼、土豆、草鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与鲑鱼、西葫芦、鳗鱼搭配；与小葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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