| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 柚子皮蜜饯热量/卡路里86千卡 | |||

1、把柚子皮切成大小合适的薄片,用清水泡三天左右。(每天换水同时把柚子皮挤一挤)。

2、把冰糖放入锅中放入适量水,中小火至冰糖融化。

3、放入柚子皮中小火炒制。

4、中小火炒至柚子皮呈透明狀。

5、慢慢炒至水份全干,开至最小火。

6、小火炒至冰糖结晶。(此时要注意火候不要炒糊了)

7、装盘,完工!
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促进伤口愈合、防癌防中风、促进消化等功效;
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