| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蒜蓉生蚝热量/卡路里272千卡 | |||

1、蒜切碎,锅内放花生油烧热放蒜,炒成金黄色关火。放入生抽、糖、蚝油、蒸鱼豉油,拌匀。

2、生蚝刷洗干净。

3、生蚝放蒸锅,撒上步骤一的调料汁,汁多放一些,不然口感会干。

4、蒸8-10分钟,就可以出锅啦!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、龙须菜、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有净化淤血、提高性功能、收敛固涩等功效;可与发菜、槐花、牛奶搭配;与马蹄、柿子、辛夷相克,同食可能会引起不适;
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