| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 清甜红薯饼热量/卡路里1987千卡 | |||

1、红薯一根,去皮

2、擦成丝

3、鸡蛋打入碗中

4、加入适量面粉

5、加入清水调成可流动的面糊即可

6、加入白芝麻和白糖,白糖可不加

7、将红薯加入到面糊中,搅拌均匀,使红薯丝均匀的裹上一层面糊

8、平底锅放稍多一点的植物油,加热

9、油热后将红薯丝均匀的摊开,用勺子底部按压一下

10、撒上适量黑芝麻,待底部变焦黄,并且饼不易散的时候,将饼翻面

11、将另一面也煎至金黄即可

12、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与辣椒、基围虾、干贝搭配;与鹅肉、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、祛风润肠、治疗高血压等功效;可与梨、枸杞子、香蕉搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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