| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 炸地瓜丸子热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于冰上掷石游戏90分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜蒸熟，碾碎成泥，加入适量糯米粉和白砂糖，
2、搅拌均匀，成为这种比较粘的刚成形的面团即可，
3、带一次性手套做成小球，
4、把油温烧至7成（手放在油上空20cm左右的地方也能感觉到明显的热，）用两把勺子一起，把地瓜球放进热油里，（表面不光滑没事，炸好它自己就会变得很光滑了）
5、待它自己起外表酥皮，中途不要去搅它，
6、变金黄即可捞起，
7、地瓜丸子咬开是这样的，连着皮的地方是空的，趁热吃味道非常棒，
8、地瓜丸子咬开是这样的，连着皮的地方是空的，趁热吃味道非常棒，
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、健胃益气、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
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